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食堂廚房里一般使用天然氣或者液化氣煤氣等,屬于易燃易爆可燃氣體,需要安裝氣體報警器,保障員工生命財產(chǎn)安全。
以天然氣為例,室內(nèi)天然氣泄漏會造成火災(zāi)的,在空氣中含量達到一定程度后會使人窒息;當天然氣在房屋或帳篷等封閉環(huán)境里聚集的情況下,達到一定的比例時,就會觸發(fā)威力巨大的爆炸。爆炸可能會夷平整座房屋,甚至殃及鄰近的建筑。天然氣中的甲烷在空氣中的爆炸極限下限為5%,上限為15%。
那么為了防范,食堂要選擇合適的位置安裝可燃氣體報警器,食堂安裝可燃氣體報警器位置:以氣源為中心半徑1.5米范圍內(nèi),通風良好處。
需要注意的是,不能安裝報警器的位置:墻角、柜內(nèi)等空氣不易流通的位置;易被油煙等直接熏著的位置。